食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜香菇的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2白菜掰开，放淡盐水里泡15分钟。 -
3白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。 -
4炒锅大火烧热，放适量食用油，倒入姜蒜爆香。 -
5先倒入香菇下锅快炒1分钟。 -
6再倒入白菜杆翻炒1分钟，并加入适量的盐。 -
7最后倒入白菜叶子，加入鸡精，叶子变软变色，即可关火。
小窍门
全程大火快炒，最大程度上保存青菜和香菇的营养不流失。
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