“咸香可口～”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
焖牛舌的做法步骤
-
1精选牛舌舌 -
2牛舌焯热水，去舌皮胎～ -
3牛舌加酱料和辅料，高压锅压制35分钟！ -
4胡萝卜黄瓜切片备用～ -
5牛舌凉凉备用?? -
6羊角葱切片 -
7牛舌改刀 -
8刀工不好，切薄片～ -
9摆盘备用 -
10葱姜蒜辣椒备用～ -
11自己种的香菜用上了?? -
12新蒜备用～ -
13黄瓜，胡萝卜过水摆盘铺低～ -
14牛舌蒸十分钟～ -
15蒸牛舌汤控入锅中～ -
16加料酒～ -
17加耗油～ -
18水淀粉勾芡～ -
19牛舌摆盘，勾芡汁浇入～ -
20放入新蒜沫，香菜，芝麻，点入香油～ -
21咸香适口，软嫩滑舌～快点开动吧！
小窍门
牛舌一定要去舌苔皮！
使用的厨具：高压锅、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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