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诗文 萝卜糕
释义
萝卜糕的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 适量
  • 腊肉 适量
  • 腊肠 适量
  • 虾干 适量
  • 粘米粉 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 白胡椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜糕的做法步骤

  • 萝卜糕的做法步骤:1
    1
    虾干泡一夜泡软,虾干,腊肉,腊肠切丁。
  • 萝卜糕的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮,擦成细丝。
  • 萝卜糕的做法步骤:3
    3
    锅里倒入虾干,腊肉腊肠丁炒至透明。
  • 萝卜糕的做法步骤:4
    4
    倒入萝卜丝炒软。
  • 萝卜糕的做法步骤:5
    5
    加入适量盐,白胡椒调味。
  • 萝卜糕的做法步骤:6
    6
    将粘米粉和淀粉混合,加水搅拌成稀面糊倒入锅中。
  • 萝卜糕的做法步骤:7
    7
    小火不停的翻炒成团。
  • 萝卜糕的做法步骤:8
    8
    蒸锅放入模具,将萝卜团倒进去,抹平。
  • 萝卜糕的做法步骤:9
    9
    大火蒸一个小时。
  • 萝卜糕的做法步骤:10
    10
    去掉模具,将萝卜糕自然冷却。
  • 萝卜糕的做法步骤:11
    11
    把萝卜糕切成厚片。刀子粘点水会好切一点,这样就可以直接吃了,也可以用油把两面煎一下吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 11:53:55