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诗文
萝卜糕
释义
食材明细
主料
白萝卜
适量
腊肉
适量
腊肠
适量
虾干
适量
粘米粉
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
白胡椒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
萝卜糕的做法步骤
1
虾干泡一夜泡软,虾干,腊肉,腊肠切丁。
2
白萝卜去皮,擦成细丝。
3
锅里倒入虾干,腊肉腊肠丁炒至透明。
4
倒入萝卜丝炒软。
5
加入适量盐,白胡椒调味。
6
将粘米粉和淀粉混合,加水搅拌成稀面糊倒入锅中。
7
小火不停的翻炒成团。
8
蒸锅放入模具,将萝卜团倒进去,抹平。
9
大火蒸一个小时。
10
去掉模具,将萝卜糕自然冷却。
11
把萝卜糕切成厚片。刀子粘点水会好切一点,这样就可以直接吃了,也可以用油把两面煎一下吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/18 23:54:20