食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜糕的做法步骤
-
1虾干泡一夜泡软，虾干，腊肉，腊肠切丁。 -
2白萝卜去皮，擦成细丝。
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3锅里倒入虾干，腊肉腊肠丁炒至透明。
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4倒入萝卜丝炒软。
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5加入适量盐，白胡椒调味。
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6将粘米粉和淀粉混合，加水搅拌成稀面糊倒入锅中。
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7小火不停的翻炒成团。
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8蒸锅放入模具，将萝卜团倒进去，抹平。
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9大火蒸一个小时。
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10去掉模具，将萝卜糕自然冷却。
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11把萝卜糕切成厚片。刀子粘点水会好切一点，这样就可以直接吃了，也可以用油把两面煎一下吃。
使用的厨具：蒸锅
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