“饼干可以说是最简单的烘焙作品了，基本上是零失败率。饼干可以变化多样，掌握了一种最基本的制作方法，就可以做出各种造型。比如今天做的这款饼干只是在形状上和添加的馅料上稍微变化一下，就转身成为吸引人眼球的果酱饼干了。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果酱饼干的做法步骤
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1黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。 -
2分三次加入蛋液搅匀。 -
3低粉、盐混合筛入打发得黄油中. -
4用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。 -
5揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。 -
6取面团约10克揉成圆球状，用手在中心处压成凹状。 -
7盛适量果酱，填在面团凹处。 -
8烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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