“加入了红茶冻的宝藏茶风栖蜜桂，口感类似于冰的卡布奇诺，感兴趣可以跟着步骤一起学~”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
自制奶茶风栖蜜桂的做法步骤
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1倒入凉水。 -
2倒入红茶粉。
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3边煮边搅。
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4关火。
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5继续搅拌。
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6过滤杂质。
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7刮走泡泡。
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8制作完成的红茶冻。
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9加入做好的茶冻。
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10倒入冰块。
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11黄金果糖。
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12搅拌均匀。
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13倒入奶茶底。
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14倒入牛奶。
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15打出奶泡。
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16蜜桂红茶汤。
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17放上奶泡。
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18放上榛果碎。
小窍门
关于冻奶泡的打法技巧，牛奶需要冷藏至4度左右打出来的奶泡会非常绵密口感好；关于分层，每一样原料都要缓缓加入，红茶淋至冰块上方慢慢倒入分层会更明显。
使用的厨具：其他、电磁炉
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶