食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸菜角的做法步骤
-
1韭菜洗净切好，粉条煮好，切成小段备用。锅里放一碗水烧开，边搅拌边倒面粉，搅拌均匀。等凉凉后再和成面团。 -
2锅里放油，烧热后葱花爆香，把鸡蛋炒好。 -
3然后放入切碎的虾皮。 -
4炒好的鸡蛋中，放入切好的韭菜，粉条，十三香，姜末，盐，搅拌均匀，备用。 -
5搅拌好的馅。 -
6面凉凉后再和成光滑的面团，把面拙成条。 -
7切成小面剂。 -
8把小面剂擀成片，把馅填进去，口捏紧。 -
9包好，稍醒一下。 -
10油锅烧热，放入菜角，中火炸。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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