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诗文 炸菜角
释义
炸菜角的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
  • 韭菜 250克
  • 粉条 一把
  • 面粉 一碗
  • 虾皮 少许
  • 油 适量
辅料
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 十三香 适量
  • 姜 少许
  • 盐 适量
  • 水 一碗
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸菜角的做法步骤

  • 炸菜角的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净切好，粉条煮好，切成小段备用。锅里放一碗水烧开，边搅拌边倒面粉，搅拌均匀。等凉凉后再和成面团。
  • 炸菜角的做法步骤：2
    2
    锅里放油，烧热后葱花爆香，把鸡蛋炒好。
  • 炸菜角的做法步骤：3
    3
    然后放入切碎的虾皮。
  • 炸菜角的做法步骤：4
    4
    炒好的鸡蛋中，放入切好的韭菜，粉条，十三香，姜末，盐，搅拌均匀，备用。
  • 炸菜角的做法步骤：5
    5
    搅拌好的馅。
  • 炸菜角的做法步骤：6
    6
    面凉凉后再和成光滑的面团，把面拙成条。
  • 炸菜角的做法步骤：7
    7
    切成小面剂。
  • 炸菜角的做法步骤：8
    8
    把小面剂擀成片，把馅填进去，口捏紧。
  • 炸菜角的做法步骤：9
    9
    包好，稍醒一下。
  • 炸菜角的做法步骤：10
    10
    油锅烧热，放入菜角，中火炸。
  • 炸菜角的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/16 13:06:11