“脆皮豆腐，外酥香，里鲜嫩，平凡的豆腐，穿上华丽的外衣，颜值增高。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮豆腐的做法步骤
-
1把啤酒、炼奶、面粉、蛋、油调成流线状浆糊。 -
2豆腐切小块后，用盐水煮过，去净水份，先沾匀面粉。 -
3再沾浆糊。 -
4再沾匀混合好的面包糠和芝麻。 -
5入6、7成油温的油锅，炸至表层酥脆，可炸一次完成，也可炸二次完成，掌握好火候。 -
6炸好后，装盘直接上桌开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐