“奶油奶酪买回来了，这次换了个口味——香蕉巧克力乳酪。女儿说还是上次的草莓乳酪更好吃。如果喜欢用香蕉做点心的朋友可以试试哦。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蕉巧克力乳酪的做法步骤
-
1黄油和细砂糖混合，隔水加热融化黄油。 -
2倒入饼底的其他材料（核桃除外），用刮刀拌成面团。 -
3核桃仁用微波炉或烤箱烤熟，切碎。加入到黄油面团中拌匀。冷藏30分钟左右。 -
4蛋糕模底垫油纸，将面团平分成两份，将面团直接按扁在蛋糕模内。 -
5放入预热的烤箱，200度，上下火，中层，烤15分钟左右。取出彻底放凉。 -
6奶油奶酪放入盆中，再将盆放入65度左右的热水中软化奶酪。搅打至顺滑。 -
7加入砂糖搅匀。 -
8加入鸡蛋拌匀。 -
9加入玉米淀粉搅匀。 -
10香蕉用勺子压成泥。 -
11将香蕉泥加入到奶酪糊中，搅拌均匀。 -
12巧克力豆分成两份，撒在饼底上。 -
13倒入乳酪糊。 -
14烤箱预热。烤盘中倒热水，放最底层，烤架放倒数第二层，将蛋糕模放在烤架上。 -
15先200度，烤至表面稍微上色，然后调至180度，烤40分钟左右。全程共用时约50—55分钟。
小窍门
请根据自己的烤箱和用量调整时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶