“肉松蛋糕卷是一道西点。制作材料主要有鸡蛋、面粉、肉松、牛奶等。制作过程复杂，口感鲜美香甜，厚薄以自己的喜好决定。制作简单食材也健康，怎么卷都不开裂，吃起来又松又软咸香可口，喜欢咸香风味的朋友不要错过~”
食材明细
- 咸香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉松香葱蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄和大豆油搅拌均匀再加入牛奶，过筛入低筋面粉和玉米淀粉。 -
2对很多人来说，量比较大。建议蛋白用厨师机打发，手打不到位会出现塌陷、开裂。
-
3混合，用线棒搅拌更容易均匀，面糊混合得好，烤蛋糕才不会出问题。
-
4铺好油纸倒入烤盘，烤箱开机200度预热。
-
5撒上香葱干和肉松，可以不加香葱干，根据个人的口味决定。
-
6入炉高比克80s热风模式140度28分钟。
-
7摊凉后反面涂抹沙拉酱撒上柔软。
-
8卷起来冰箱冷冻15分钟定型。
-
9定型完成直接卷起来就做好啦，成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙