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诗文	花菜肉片羹
释义	食材明细 主料 花椰菜 250g 猪肉 100g 辅料 胡萝卜 适量 葱 适量 薑 适量 调料 淀粉 适量 黄酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 花菜肉片羹的做法步骤 1 花椰菜掰朵，胡萝卜切片。 2 猪肉切片，放黄酒，酱油，盐，食用油及淀粉抓匀。 3 葱切末，薑切片。 4 开油锅爆香葱薑，滑散肉片盛出备用。 5 用滑肉片的底油爆香葱花，下胡萝卜片炒片刻。 6 再下花菜炒片刻。 7 加水至花椰菜平。 8 加盖烧开。 9 烧开后马上加盐，鸡精调味后下肉片。 10 用湿淀粉勾薄欠关火。 11 美味花菜肉片羹完成。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 羹类   家常菜
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