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诗文
花菜肉片羹
释义
食材明细
主料
花椰菜
250g
猪肉
100g
辅料
胡萝卜
适量
葱
适量
薑
适量
调料
淀粉
适量
黄酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花菜肉片羹的做法步骤
1
花椰菜掰朵,胡萝卜切片。
2
猪肉切片,放黄酒,酱油,盐,食用油及淀粉抓匀。
3
葱切末,薑切片。
4
开油锅爆香葱薑,滑散肉片盛出备用。
5
用滑肉片的底油爆香葱花,下胡萝卜片炒片刻。
6
再下花菜炒片刻。
7
加水至花椰菜平。
8
加盖烧开。
9
烧开后马上加盐,鸡精调味后下肉片。
10
用湿淀粉勾薄欠关火。
11
美味花菜肉片羹完成。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/3 21:55:30