“苹果中所含的富含番茄红素和花青素,够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。
现在正是苹果收获的季节，苹果可以直接吃，可以煮着吃，可以做成苹果汁吃，还可以搭配在各种餐点中。
用苹果做pisa，味道也是不错的呢！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苹果披萨的做法步骤
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1将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。 -
2放温暖处发酵至2倍大。 -
3排气后擀成圆片。 -
4披萨盘刷油。 -
5将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。 -
6放入烤箱200度，10-15分钟。 -
7烤好的披萨底。 -
8把马苏里拉奶酪切成丝。 -
9苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。 -
10在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。 -
11铺上苹果块。 -
12再摆几个大一些的苹果片。 -
13再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。 -
14最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。 -
15美味的苹果披萨就做好了！
小窍门
1.由于苹果容易氧化，切好的苹果及时放入水中浸泡。
2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。
3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。
4.苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。
3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。
4.苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
使用的厨具：电烤箱
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