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诗文 黄桃芋圆烧仙草
释义
黄桃芋圆烧仙草的做法
“今年上海的夏天特别热,天气闷热的没有了胃口,只想吃点甜品和水果,满记、鲜芋仙等成了常去的地方。这么爱吃这些不如自己动手做吧!其实去年就尝试过,不过几次芋圆都以失败告终,粘到了一起,男朋友都怕我再做了。今年夏天尝试在淘宝上买了进口的木薯粉,一次成功!高兴的难以言表!废话不多说了,请看下文吧!”

食材明细

主料
  • 紫薯 2个
  • 黄桃 1个
  • 成品龟苓膏 1盒
辅料
  • 进口木薯粉 若干
  • 进口钛白粉 若干
配料
  • 红糖 2汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黄桃芋圆烧仙草的做法步骤

  • 黄桃芋圆烧仙草的做法步骤:1
    1
    先将紫薯洗净上锅蒸熟,尽量切小,才熟的快,用筷子试试能轻松插进去就可以了。(紫薯营养丰富又香甜,自己做口感更有紫薯味)
  • 黄桃芋圆烧仙草的做法步骤:2
    2
    蒸熟后的紫薯去皮,用汤匙慢慢弄成泥状。
  • 黄桃芋圆烧仙草的做法步骤:3
    3
    加入木薯粉和钛白粉,木薯粉的比例是钛白粉的一倍,搓成面团状,干的话加少量的水,边搓边适量加粉和水,不要一开始就加水。(去年是在超市买的木薯粉,失败了,建议还是淘宝上买进口的,5块多一大袋)慢慢搓成条状,然后切成小坨。
  • 黄桃芋圆烧仙草的做法步骤:4
    4
    在淘宝上买的这个泰国的木薯粉
  • 黄桃芋圆烧仙草的做法步骤:5
    5
    烧一锅水,水开后慢慢放入切好的紫薯小芋圆,放入红糖2汤匙、白糖一汤匙提味,男朋友居然还嫌不够甜!是要吃的有多天啊,小心蛀牙!
  • 黄桃芋圆烧仙草的做法步骤:6
    6
    黄桃的季节来了,我的家乡四川是没怎么看到黄桃卖的,自然在上海要吃个够!用了切芒果的方法切了2大片黄桃装盘,把超市买的致中和龟苓膏之前放在冰箱冷冻室,装好盘,摘下阳台自己重的薄荷一支。完全放心健康的黄桃芋圆烧仙草就好了!感谢各位的收看!!!

小窍门

建议淘宝上买进口木薯粉!
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/8 15:47:49