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诗文
凉拌莴笋丝
释义
食材明细
主料
莴笋
1根
辅料
小米辣
5个
大蒜
2瓣
调料
生抽
2匙
老抽
半匙
蚝油
1匙
胡椒粉
适量
醋
1匙
香油
1匙
盐
适量
糖
适量
红油辣椒
1匙
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌莴笋丝的做法步骤
1
一根莴笋去皮洗净切丝备用。
2
烧锅水。
3
水开后倒入切好的莴笋丝,煮2分钟。
4
煮好的莴笋丝捞出过冷水两遍,沥干水分。
5
切好小米辣,大蒜末倒入碗中。
6
放生抽,老抽,蚝油,香油,盐,白糖,醋,胡椒粉。
7
再放点红油辣椒酱拌匀。
8
把调好的凉拌汁料倒入莴笋中搅拌均匀入味。
9
装盘即可食用。
10
美味爽口的凉菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/5 15:45:47