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诗文
酸菜排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
500g
酸菜
350g
辅料
大葱
1段
姜
1块
八角
1个
桂皮
1块
植物油
1勺
蒜
2颗
干辣椒
3个
朝天椒
3个
调料
盐
1匙
黑胡椒碎
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酸菜排骨汤的做法步骤
1
排骨冷水入锅焯出血水.
2
放入砂锅里,加入适量清水,放入葱姜片和八角桂皮,烧开转小火煮30分钟.
3
炒锅炒香葱姜蒜和干辣椒.
4
放入酸菜段翻炒2分钟.
5
排骨连汤倒入炒锅,放入盐,黑胡椒碎和朝天椒末,继续煮15分钟即可.
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 3:00:31