网站首页  词典首页

诗文	冷藏发酵淡奶油吐司
释义	食材明细 主料 金像高筋面粉 250克 牛奶 180克 白砂糖 30克 酵母 3克 鸡蛋 1个 淡奶油 60克 黄油 20克 辅料 食盐 3克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 冷藏发酵淡奶油吐司的做法步骤 1 所有材料入面包桶，启动一次揉面程序。 2 面包桶中加入黄油，再启动一次揉面程序。 3 拉出手套膜。 4 将面团收圆放入碗中进行冷藏发酵（17至24小时）。 5 发酵至两倍大（我盖的是盖子，面团都挤了出来）。 6 取出面团分成三等分。 7 取一个面团擀成椭圆形。 8 卷卷，盖上保鲜膜静置15分钟。 9 第二次擀卷（卷成2.5至3圈为宜）。 10 将吐司胚排入模具。 11 进行第二次发酵（烤箱底部放入一碗开水辅助发酵）。 12 发酵至8分满，以上火170℃下火190℃预热烤箱 13 烤40分钟出炉。 14 成品图（切片组织细腻）。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
随便看	葡式蛋挞 巧克力戚风蛋糕 香喷喷的烤鸡 豌豆肉丁 紫薯蛋卷 我与玛德琳蛋糕的美丽邂逅 黑芝麻戚风蛋糕（6寸） 木纹奶棒包（手机传菜谱） 韩国蜂蜜脆底小面包 鲅鱼小馄饨 【粽香粉蒸排骨】 【香脆番薯卷】 意式螺旋面 葱爆牛肉 香肠炒荷兰豆 黄豆炖鲅鱼 虾仁煮面 武夷烟笋烧肉 简单电饭煲蛋糕 泡椒凤爪 水晶肉皮冻 丝瓜炒荔枝菌 醋溜土豆丝 四喜烤麸—自动烹饪锅食谱 红烧肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。