食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备猪肉末。 -
2准备两块豆腐。 -
3豆腐切成小块。放入沸水中煮沸，加点盐在水中能去除豆腐的石膏味使豆腐柔而韧。 -
4把葱姜蒜剁碎。 -
5锅内放油，炒郫县豆瓣酱，油变红。 -
6放入碎肉末，此时火不要太大，以免糊。 -
7放葱姜蒜翻炒一下。 -
8倒入豆腐，倒入黄酒、生抽、白糖。 -
9倒入适量清水，转小火，盖上盖子焖2-3分钟。 -
10开盖沸腾之后，放胡椒粉、味精，水淀粉（淀粉加水调成稀，淀粉的量可根据自己做的豆腐而放）。 -
11出锅咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
川菜
冬季食谱
晚餐
名菜
- 芦笋菲力牛排
- 菊花茶
- 药膳粥
- 晶莹剔透的珍珠丸子
- 日式冷面 【芸芸小厨】
- 韭菜炒香干
- 摊面浆子
- 包菜炒粉丝
- 煎猪排佐苹果酱
- 瘦肉炒三丝
- 客家菜尾焖五花肉
- 葱油鸦片鱼头
- 客家擂茶
- 香菇春笋炖鸡块
- 油焖大虾
- 炒意粉
- 炝炒西瓜皮
- 香煎土豆片
- 【摩卡饼干】像蜗牛一样可爱
- 【自制肉松】
- 桂圆红枣奶
- 辣炒鱿鱼
- 圆白菜炒粉丝
- 香蕉饼干
- 红枣营养米糊
- Th
- Thai
- Thailand
- thalamus
- thalassotherapy
- thaler
- Thales
- Thalia
- thalidomide
- thalli
- thallium
- thallus
- thalweg
- Thames
- than
- 送宪使刘公入觐（明·卢龙云）
- 送宪使江寺簿赴召（宋·程公许）
- 送宪副周宗荣之陕西（明·谢一夔）
- 送宪副张来凤之浙（明·徐溥）
- 送宪副徐廷谟复任云南（明·杨荣）
- 送宪副敖君贵之兵备苏州便道省觐（明·严嵩）
- 送宪副王公家驭督视河南学政先是长公以春秋（明·王世贞）
- 送宪副王公赴山西（明·何乔新）
- 送宪副王裕之山东（明·杨荣）
- 送宪副钱平厓朝贺之京诗（明·湛若水）
- 送宪司知事吴君考绩之京（明·胡奎）
- 送宪吏郑彦林考满赴吏部（明·王恭）
- 送宪奏差丘鲁瞻还浙江二首（元末明初·叶颙）
- 送宪幕陈时中分题得平章河（元·黄镇成）
- 送宪掾孙德谦北上（明·张以宁）
- 协商力
- 高抛低吸(道破股价涨跌天机)
- 揭秘餐饮店赚钱的门道
- 解决力
- 新编公文写作技巧与范例评析(最新版本)
- 工作力
- 成功引导者10步骤/实用经典10步系列
- 看图用表炒股
- 股市K线操盘(透析主力操盘的K线运用技巧)
- 买在最低点(破解股价的运行轨迹)
- 职场露脸术
- 仰天有愧
- 写给上班族的世界史(风流总被雨打风吹去)
- 小心这是投资圈套
- 老狐狸办事心经大全集(超值金版)