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诗文 小鸡烧毛豆
释义
小鸡烧毛豆的做法

食材明细

主料
  • 童子鸡 1只
  • 毛豆 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小鸡烧毛豆的做法步骤

  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:1
    1
    小鸡洗净切成块。
  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆洗净。
  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:3
    3
    姜蒜切片、干辣椒切段。
  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热、下鸡块翻炒,炒干水份。
  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:5
    5
    下姜蒜干辣椒炒出香味。
  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:6
    6
    加点料酒去腥,加生抽、老抽翻炒均匀。
  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:7
    7
    下毛豆炒一会后,调入适量的盐,加入清水,加盖焖煮。
  • 小鸡烧毛豆的做法步骤:8
    8
    汤汁浓稠时加白糖,鸡精调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:15:54