食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小鸡烧毛豆的做法步骤
-
1小鸡洗净切成块。 -
2毛豆洗净。
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3姜蒜切片、干辣椒切段。
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4锅内放油烧热、下鸡块翻炒，炒干水份。
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5下姜蒜干辣椒炒出香味。
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6加点料酒去腥，加生抽、老抽翻炒均匀。
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7下毛豆炒一会后，调入适量的盐，加入清水，加盖焖煮。
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8汤汁浓稠时加白糖，鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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