食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉烫面包的做法步骤
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1将牛肉清水浸泡，清洗干净 -
2将花椒用热水浸泡，泡出花椒水
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3将葱姜切沫
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4牛肉剁成馅
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5加入适量生抽老抽。老抽不需要太多，主要用于上色。
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6加入蚝油、食用油及香油
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7加盐
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8逐次添加花椒水，每次添加后进行搅拌，直至用小勺轻敲肉馅，肉馅会出现震动
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9加入姜末搅拌
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10最后加入葱末，加的太早会有臭葱味
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11温水和面
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12揉成面团
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13揪剂子，擀包子皮，包成包子。
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14蒸锅水开后，包子上锅蒸20分钟左右就熟了
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15小心里面的汤太烫，味道还是不错的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 番茄烧客家豆腐
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- 酱炖猪蹄
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- 煎饺
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- 柚子果酒
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- 椰蓉小面包
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- 蒜苔炒牛肉
- 花花蜜豆小饅頭
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