“一直认为，吃鳕鱼就要吃它的鲜美，佐料太多就会喧宾夺主。质量上层的鳕鱼，只需一点点盐，烹熟装盘后，再研磨一点黑胡椒点缀就可以啦。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤
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1准备优质的新侬生态鳕鱼。 -
2准备新鲜的冰草。 -
3将鳕鱼清洗干净。 -
4分块后撒少量的盐，静置5分钟。 -
5橄榄油温热，放入鳕鱼块，两面煎熟。 -
6将冰草洗净，放入切片的水萝卜。 -
7加一点沙拉汁拌匀装盘。 -
8煎好的鳕鱼摆盘后，研磨一点黑胡椒碎即可。
小窍门
煎鳕鱼前，要将水分控净，避免迸溅。
冰草有咸味，沙拉汁酌情添加，吃的就是清爽的感觉。
冰草有咸味，沙拉汁酌情添加，吃的就是清爽的感觉。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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