“夏天，是一定要吃西瓜的，不光吃西瓜，还要把喜欢的面包，做成西瓜的样子，这个夏天才算过得完美”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西瓜吐司的做法步骤
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1除黄油、葡萄干、红曲粉、抹茶粉外，全部放在大碗里，揉成面团，揉的过程中加入黄油，将面团揉至完全扩展阶段，能拉出薄膜 -
2盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大 -
3发酵好的面团排气后分成3份，按重量4：2：1的比例 -
4最大的一份作为西瓜瓤加入红曲粉，中份做为西瓜皮加入抹茶粉 -
5红色面团擀成长方形，均匀铺上葡萄干，铺好稍稍按压一下 -
6将红色面团卷起来，注意不要让葡萄干掉出来 -
7然后将白色面团擀成方形 -
8把红色面团放入到白色面皮上包入 -
9绿色面团擀成方形，包入白色面团 -
10包好的面团放入模具中，发酵至模具7分满 -
11烤箱预热，上下火180度，中下层，40分钟
小窍门
面团加入红曲粉和抹茶粉后，要揉到粉类全部吸收至面团里
使用的厨具：面包机、电烤箱
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