食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海带胡萝卜丝的做法步骤
-
1胡萝卜清洗干净。 -
2海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。 -
3胡萝卜刨丝。 -
4放入少许盐。 -
5搅拌均匀，腌制十分钟。 -
6腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。 -
7把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。 -
8下饭。
小窍门
腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。
使用的厨具：煮锅
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