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诗文 “下酒菜”水煮肉片
释义
“下酒菜”水煮肉片的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 黑芝麻 适量
辅料
  • 香菜 一颗
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 红辣椒 两个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水煮肉片的做法步骤

  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：1
    1
    猪肉洗净。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：2
    2
    切片装。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：3
    3
    锅内加水，加入肉片煮开。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：4
    4
    葱姜大料备好。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：5
    5
    水烧开去浮沫。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：6
    6
    加入葱姜大料。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：7
    7
    中火煮20分钟。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：8
    8
    肉片装盘。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：9
    9
    炒锅烧热加油放葱姜爆香，放适量的黑芝麻炸一下，加适量的生抽，老抽，十三香，鸡精，料酒，盐，最后加入一匙白糖调好汤汁。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：10
    10
    加入辣椒和香菜。
  • “下酒菜”水煮肉片的做法步骤：11
    11
    浇上调好的汤汁，肉片沾汁，美味极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/29 4:47:45