“煮蛋的绝巧:冷水下锅、放盐再煮、出锅冷水泡凉。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋放水里加面粉泡几分钟，并用流动水依次轻轻搓洗净。 -
2冷水入锅，放少许盐。 -
3盖上锅盖，大火煮开，改中小火，煮8分钟左右。 -
4出锅用冷水冲凉，凉水泡凉后去壳。 -
5装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜