食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇酿的做法步骤
-
1备好图中材料 -
2香菇洗干净，用热水泡发 -
3马蹄剁碎，拧去多余水分 -
4把切好的马蹄，姜，葱花，肉末，加入蚝油，盐一起搅拌均匀 -
5搅拌好的肉馅 -
6肉馅抓成丸子，放入泡发的香菇上，如图 -
7如图，做好的香菇肉丸上，放入枸杞做装饰 -
8泡发的香菇水，不要倒掉，留着备用 -
9锅内下油 -
10油热后，小心放入，并且煎出香味 -
11煎出香味后，倒入刚才泡发留下的香菇水，然后加入少许酱油，大火焖熟 -
12焖熟后，留少许汤汁 -
13青菜加少许油盐水煮断生，摆盘 -
14剩下的汤汁，加少许淀粉，勾薄芡 -
15摆好后，淋入勾芡好的汤汁即可 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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