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诗文
酿油豆腐
释义
食材明细
主料
油豆腐
500克
上肉
750克
辅料
葱
5棵
鱼露
2克
食盐
6克
花生油
5克
胡椒粉
3克
生抽
3克
原味 口味
煲 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酿油豆腐的做法步骤
1
上肉洗干净!
2
葱摘洗干净!
3
上肉放食盐和胡椒粉一起剁碎!
4
上肉剁的差不多了,再和葱一起剁!
5
肉馅已经剁好了,把剩下的配料放下去搅拌均匀即可!
6
油豆腐!
7
开始酿油豆腐了,油豆腐捏烂一个口,取适量肉馅酿进油豆腐里!
8
半个小时后终于酿好了,放适量水到砂锅面!
9
开火开始煲,上面可以放适量胡椒粉和食盐!
10
十分钟后水来了,海上盖子继续煲,时不时用筷子动动砂锅底,以免焦底!
11
煲好了,满满的一锅酿油豆腐,好清甜啊!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2026/6/11 7:21:24