“不知道为什么小孩子都不喜欢吃胡萝卜，这可急坏了妈妈。胡萝卜里富含胡萝卜素是人体必备的营养之一。如何让宝宝爱上胡萝卜呢？当然是做成胡萝卜炸酱面啦，家里宝宝再也反感胡萝卜了”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜炸酱面的做法步骤
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1胡萝卜榨汁 -
2把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面 -
3安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅 -
4接着把面团分成小分放进进料口 -
5出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起 -
6这样面条就完成了！ -
7换上绞肉刀，安装好出料口 -
8先把瘦肉肉绞成肉末 -
9接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用 -
10热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒 -
11炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的搅拌，以免糊锅 -
12酱料煮好了. -
13可以开始下面条了 -
14面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码 -
15一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
小窍门
绞肉的时候把肉去皮，切小块，这样更加快速、以免堵塞
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
面条