“过年做珍珠藕圆，美味不腻有颜值，简单易做，老少皆宜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
珍珠藕圆的做法步骤
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1肉馅中加入脆藕一同搅拌。 -
2搅好的藕肉馅中加入料酒，蚝油，胡椒盐，少许鸡粉，香油，搅匀。
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3胡萝卜去皮。
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4手沾水把肉馅搓圆，在提前浸泡好的糯米里均匀的裹上糯米。
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5如图，摆入盘中，顶上点缀胡萝卜粒。
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6开水上锅蒸制20分钟。
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7成品！藕脆肉香！米粒晶莹透亮！
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8成品，可口美味！
小窍门
糯米要提前浸泡几个小时，后沥干水份。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜