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诗文
西葫芦鸡蛋馅盒子
释义
食材明细
主料
面粉
300克
西葫芦
1根
鸡蛋
3只
辅料
温水
160毫升
调料
盐
适量
蚝油
适量
清淡 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
西葫芦鸡蛋馅盒子的做法步骤
1
食材:面粉、西葫芦(已清洗)、鸡蛋。
2
将鸡蛋打成蛋液。
3
将西葫芦用切菜神器切成丝。
4
随后,加适量的盐。
5
用手捏一捏腌制10分钟。
6
起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒盛出。
7
晾凉。
8
将腌制好的西葫芦捏干水分。
9
合入晾凉好的鸡蛋,加适量的盐。
10
加适量的蚝油。
11
调味拌匀。
12
接着,在和面机倒入300克面粉,加入160克温水。
13
和成面团,醒上30分钟。
14
然后,在硅胶垫上撒上干粉,放上面团用擀面杖擀开,用圆形模具压出面皮。
15
放上西葫芦鸡蛋馅。
16
合上用叉子在边缘处压一压。
17
最后,在电饼铛中加适量的油,放入做好的西葫芦鸡蛋馅盒子煎至两面金黄,即可。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃 面食
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更新时间:2025/6/23 10:24:14