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诗文 小猪曲奇饼干
释义
小猪曲奇饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 155g
辅料
  • 50g
  • 红曲粉 2g
  • 黄油 75g
  • 鸡蛋 25g
  • 黑芝麻 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小猪曲奇饼干的做法步骤

  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    黄油加糖粉混合。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    用打蛋器充分打发。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    分两次加入25克全鸡蛋液。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀打发。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    低筋面粉过筛网。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    然后揉成关滑的面团。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    把面团擀成薄片,厚度3mm就可以了。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    用模具压出圆形的脑袋。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    取20克面粉加2克红曲粉混合揉成红色的面团。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    擀成薄片切长条后,再切三角形,另外一条面团切段后,把面团的四角捏椭圆形做猪鼻子。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    烤盘放入油纸,把饼干摆好,把猪鼻子,耳朵放上。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    用筷子插两个猪鼻孔。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    黑芝麻点上做眼睛,黑芝麻尖的那头向下。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:14
    14
    烤箱预热165度,中火,上下层,烤15分钟。
  • 小猪曲奇饼干的做法步骤:15
    15
    成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/17 7:20:22