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诗文
小猪曲奇饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
155g
辅料
糖
50g
红曲粉
2g
黄油
75g
鸡蛋
25g
黑芝麻
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小猪曲奇饼干的做法步骤
1
黄油加糖粉混合。
2
用打蛋器充分打发。
3
分两次加入25克全鸡蛋液。
4
搅拌均匀打发。
5
低筋面粉过筛网。
6
然后揉成关滑的面团。
7
把面团擀成薄片,厚度3mm就可以了。
8
用模具压出圆形的脑袋。
9
取20克面粉加2克红曲粉混合揉成红色的面团。
10
擀成薄片切长条后,再切三角形,另外一条面团切段后,把面团的四角捏椭圆形做猪鼻子。
11
烤盘放入油纸,把饼干摆好,把猪鼻子,耳朵放上。
12
用筷子插两个猪鼻孔。
13
黑芝麻点上做眼睛,黑芝麻尖的那头向下。
14
烤箱预热165度,中火,上下层,烤15分钟。
15
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/17 7:20:22