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诗文
海带五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
海带结
300克
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
海带五花肉的做法步骤
1
五花肉切麻将块大小,冷水下锅,水开撇去浮沫。撒点花椒,煮5分钟,捞出备用。
2
调味料,姜切片,葱切段。草果,八角各一个。
3
海带结泡俩小时,否则很咸。
4
炒糖色。适量油,一茶匙糖,小火炒,出现小泡后将焯过水的肉块倒入。
5
加入料酒,一汤匙,红烧酱油一汤匙,快速翻炒。
6
肉变深色后,加入足量开水,各种调料加入。开后转小火炖。
7
40分钟后加入海带结。喜欢辣的,可以放点辣椒段。
8
再炖20分钟,大火收汁。一盘美味又营养的菜肴就呈现在家人面前喽。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 13:00:54