“一个萝卜，半个做了汤，半个做了萝卜丝饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎萝卜丝饼的做法步骤
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1萝卜攃成丝，越细越好。加盐脱除萝卜的水分。 -
2把萝卜丝水分攥干，加葱花、海米。
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3加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
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4达到面糊能裹住萝卜丝就可以。
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5舀一勺面糊，我用的蛋液分离器，这样大小比较均匀。
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6锅中油热后，下入面糊。
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7两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下，把里面的糊汁压出来，受热均匀。
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8装盘。
小窍门
面糊里可以加自己喜欢的任意食材，调料里加点糖，味道更好。
使用的厨具：平底锅
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