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诗文
腊鸭腿白菜红薯粉
释义
“朋友给的腊鸭腿,非常入味。”
食材明细
主料
大白菜
1/2棵
红薯粉
150g
干木耳
10g
辅料
姜
1小块
蒜
4瓣
蚝油
1.5大匙
玉米油
1大匙
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊鸭腿白菜红薯粉的做法步骤
1
木耳用温水泡发,洗净。
2
大白菜切块,洗净。
3
红薯粉用水泡2小时以上,用剪刀剪成4段,吃的时候方便点。
4
腊鸭腿去皮剁小块。
5
姜切片,蒜剁末。
6
热油锅,把姜片蒜末爆炒一下。
7
放入腊鸭腿炒至变色。
8
放入约2碗水,红薯粉和木耳煮约5分钟。
9
煮至红薯粉变透明。(红薯粉比较难透心。)
10
放入大白菜煮开。
11
白菜稍变软后放入蚝油煮。(腊鸭腿带咸,调味料要酌情放。)
12
煮至白菜适合自家的口感,撒上葱花即可。
13
盛入砂锅里,好看又保温。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 14:13:04