“这牛肉我炖了2个小时，可谓是入口即化，牛肉软糯，口味有点微辣。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香辣牛肉的做法步骤
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1准备牛肉。 -
2改刀切小快。
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3冷水下锅把牛肉焯水去掉浮沫洗净备用。
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4准备辅料。
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5锅中2热油加入冰糖炒出糖色然后加葱花等辅料爆香。
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6然后加入牛肉饭炒。
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7炒制上色。
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8然后加清水末过牛肉开始小火慢炖，加入各种调料加一点料酒，盐最后放。
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9炖了快2个小时，开始加盐大火收汁。
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10装盘。
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11尝了一块肉质很糯，入口即化。
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12请您品尝。
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13成品上图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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