食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄花菜蒸滑肉的做法步骤
-
1黄花菜干。 -
2入清水浸泡20分钟。
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3泡好的黄花菜。
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4猪肉切片，选梅花肉最好。
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5放入蒜末、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉。
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6拌均匀后倒入花生油锁住水分。
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7黄花菜清洗干净后拧干水分，平铺至盘内。
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8把腌制好的滑肉摊入黄花菜表面。
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9大火入锅蒸15分钟。
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10时间到，表面撒上小葱花。
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11淋上几圈香油即可。
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12成品。鲜香嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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