“都说早餐要吃好,可是怎么吃才算的上是营养健康呢。对于一个北方妹子来说,从不知咸粥是何物,但是自从在南方待了这么几年之后,也算的上是一个假南方人了。
瑶柱:瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。
其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有"海鲜极品"的美誉。
所以对于什么都能吃,什么都会吃的中国人来说,瑶柱必然成为饭桌上面不可缺少的美味。”
食材明细
瑶柱菜干粥的做法步骤
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1 洗过的瑶柱,菜干,大米,少许盐放入电高压锅,我是用电高压力锅的功能键:五谷杂粮粥。
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小窍门
瑶柱清洗一下就可以,不用泡,清洗后的瑶柱放入姜片,用油小煎一下,可以去腥提香。
使用的厨具:电压力锅
所属分类:
粥
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