正宗家庭自制肉松的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	家庭自制肉松
释义	“自己在家做比外面的卫生安全，孩子也爱吃，何乐而不为。” 食材明细主料猪腿瘦肉适量辅料白糖适量盐适量生抽适量葱头适量桂皮适量姜适量咸鲜口味炒工艺一小时耗时简单难度自制肉松的做法步骤 1 肉切块，顺着肉的条纹切，在用开水捞洗去除血腥味 2 加桂皮，葱头，生姜和肉一起放高压锅压15分钟。 3 开火 4 压好的肉放凉后装入保鲜袋，用擀面棍敲肉，擀压 5 擀压好的肉 6 用叉子把肉捣开刮细，用手撕开也可以，越细越好 7 小火，锅里放油，倒入肉白糖生抽盐翻炒均匀 8 快炒干的肉松。记得边炒边捣肉才会越蓬松 9 出锅啦！小窍门 1瘦肉要选没有筋的，有肥肉用刀削掉 2要用小火慢慢炒，边炒边捣肉，让肉越蓬松所属分类：小吃
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