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诗文
香菇上海青
释义
食材明细
主料
上海青
300g
香菇
200g
辅料
淀粉
30g
蚝油
15ml
盐
10g
糖
10g
生抽
15ml
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇上海青的做法步骤
1
上海青洗净备用
2
香菇去蒂,划十字刀
3
锅内放水烧开,下上海青烫熟,放入适量油,7g盐
4
烫熟的上海青捞出装盘
5
继续将香菇煮熟
6
取一碗,放入生抽,蚝油,盐3g,糖,淀粉
7
香菇蒂烫熟捞出装盘,不要浪费
8
香菇朵装盘
9
调好的芡汁放水烧开至浓稠
10
淋在香菇上即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/17 22:03:28