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诗文
自制滑溜溜的豆腐脑,豆香十足
释义
“第一次做也能成功”
食材明细
主料
黄豆
半斤
水
2斤
豆腐王
4克
香菜
少许
辅料
盐
少许
酱油
少许
香油
少许
蚝油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆腐脑的做法步骤
1
泡黄豆,用温水,泡一倍半大小,即可
2
用破壁机磨豆浆,加水,过滤,
3
过滤好的豆浆,煮开,凉凉成85度
4
豆腐王用水泄开
5
豆腐王和豆浆搅拌均匀,放在酸奶机里
6
酸奶机里放置15分钟,冬天冷,恒温
7
等待
8
不错呦,好了
9
出锅了
10
放上调料即可,我做的简易,
小窍门
趁热吃,
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/7/31 17:25:13