“婆婆买回一些杏胞菇根，说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格，根部水份本身就少，我用了干煸的方法，加入了鲍鱼汁，还有脆嫩的杭椒，味道超赞。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤
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1准备食材。 -
2用手捏挤出水份。 -
3用手捏挤出水份。 -
4平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。 -
5杭椒用刀拍扁，切成段。 -
6将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。 -
7加入杭椒。 -
8加入鲍鱼汁。 -
9翻炒匀后，加入鸡精调味出锅。
小窍门
1、在煸炒时不用放油太多，正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水，口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味，我没有加盐，请根据自已的口味来定。
2、煸炒时不要加水，口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味，我没有加盐，请根据自已的口味来定。
使用的厨具：炒锅
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