网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	8寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5枚 白砂糖 60克 玉米油 65克 牛奶 70克 低筋面粉 100克 辅料 柠檬汁 几滴 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 8寸戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清与蛋黄分离。 2 玉米油和牛奶倒入蛋黄碗中。 3 用蛋抽搅拌均匀。 4 分次筛入低筋面粉。 5 用蛋抽以（之）字法搅拌均匀。 6 打发蛋清：当出现鱼眼泡之时，加入1/3白砂糖。 7 当出现肥皂泡沫时，加入1/3白砂糖。 8 当出现纹路时，加入剩余的1/3白砂糖。 9 提起打蛋器当打蛋头出现小弯角时为硬性发泡，可以做戚风蛋糕。 10 用刮刀取出1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中。 11 用翻拌的手法搅拌均匀。 12 搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。 13 仍用翻拌的手法搅拌均匀。 14 倒入8寸模具中并震出大气泡（以上下火145℃）预热烤箱。 15 将模具送入烤箱烘烤60分钟。 16 成品图。 小窍门 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	酸辣汤 瓜丝蛋花汤 免揉啤酒面包 谷物瘦肉粥 【桃李厨艺】香软酥脆的五香葱花饼 油焖大闸蟹！ 草莓玫瑰松饼 法式草莓芒果可丽千层 有机辣椒酱 手擀莜面面条 自制切糕！ 烤腰果 冰糖塞藕 苹果蛋饼 胡萝卜炒粉皮 菜花鸡蛋 宝宝核桃红枣粥 上海小囡的经典早餐：糍饭团 爽脆酱黄瓜 冰糖金桔 核桃仁 长生茄子 青橄榄猪肺汤 草莓酸奶 大盘鸡 败化伤风 败国丧家 败国亡家 败国什么什么的成语 败子什么什么的成语 败子回头 败子回头金不换 败寇什么什么的成语 败寇成王 败将什么什么的成语 败将残兵 败德什么什么的成语 败德辱行 败材什么什么的成语 败材伤锦 双松古渡图（金末元初·李俊民） 双松图为吴思政作（明·徐庸） 双松图为程似道作（元·黄玠） 双松图为陈叔谦赋（明·倪谦） 双松图寿司徒秦公（明·邵宝） 双松图寿宜兴李尚文（明·张弼） 双松图（元·周棐） 双松图（明·曹义） 双松图（明·邵宝） 双松堂（宋·张舜民） 双松堂（宋·李处权） 双松堂（明·杨荣） 双松平远图（明·曹义） 双松独步图（元·凌云翰） 双松行寿李徵君（明·郑学醇） 针灸学/中医考试必备掌中宝典 方剂学/中医考试必备掌中宝典 中药学/中医考试必备掌中宝典 温阳论 祥云飘在五台山上(日文版) 咏春拳寻桥标指(附光盘)/国术丛书 中国蛇伤学 咏春拳黏手与散打(附光盘)/国术丛书 咏春拳木人桩(附光盘)/国术丛书 祥云飘在五台山上(英文版) 祥云飘在五台山上 咏春拳入门必读(附光盘)/国术丛书 宅能致<治>病 周易基础十五讲 那些角儿(一个外行眼中的梨园)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。