“这几天有点忙，买的牛排都没时间烧，趁着周末在家空闲，就来煎牛排，吃吃西餐，也正好给辛苦学习的孩子加强些营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香煎牛排的做法步骤
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1牛排预先结冻，洋葱洗净切丝、西兰花掰小朵、胡萝卜切花片 -
2锅里放少许盐和几滴油，下入西兰花和胡萝卜焯水。 -
3黑椒汁、白糖、、料酒、蚝油和少许水调成汁，淀粉加水搅拌备用。 -
4平底锅烧热，放入黄油 -
5放入菲力牛排煎制， -
6翻面再煎，至7分熟 -
7盛出，摆上胡萝卜和西兰花。 -
8利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味。 -
9加入调好的黑椒汁烧开，再加入水淀粉勾薄。芡 -
10烧好的芡汁浇在牛排上。 -
11摆上刀叉，开吃。
使用的厨具：平底锅
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