“这个菜是我同事教我的、以前超级讨厌胡萝卜（很多小朋友应该都不爱吃）、自从吃了同事炒的这个菜就彻底爱上了、每个星期总会有这道菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜豆干炒肉的做法步骤
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1胡萝卜切片 -
2豆干切好备用（形状看个人爱好） -
3将肉切小片、小青椒切小段、大黄葱切丝、少许花椒、备用花椒 -
4锅内放油烧热、倒入肉翻炒、炒至没有血色时加入花椒、小青椒、大黄葱翻炒、接着加入少许豆瓣、（要将豆瓣炒熟、不然整盘菜都变成豆瓣味了）接着加入胡萝卜翻炒（事先煮过）胡萝卜上色即可 -
5接着加入豆干、不停翻炒（容易粘锅）加入鸡精、盐调味即可 -
6装盘^_^
小窍门
胡萝卜不容易炒熟（我的又是电磁炉=_=）所以事先会先将胡萝卜用水煮一下再炒
使用的厨具：炒锅