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诗文	冰花炖蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 两个 调料 冰糖 40g 清水 一碗 甜香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 冰花炖蛋的做法步骤 1 碗中准备适量的冰糖，加入一碗水加热化开。 2 另一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。 3 过滤一遍更细腻。 4 待冰糖水放凉至60度左右时冲入鸡蛋内，用筷子迅速搅拌均匀。 5 再进行二次过滤，分装至两个碗内。 6 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面戳几个小洞。 7 水开入锅蒸8分钟，焖10分钟再开盖。 8 成品。甜香可口，营养健康。 9 非常嫩滑。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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