“皮薄馅嫩，味美汤鲜。”

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• 真州送别悦希云（元·惟则）
• 真州送林明府携家还乡（明·佘翔）
• 真州逢李季宣（明·胡应麟）
• 真州逢谢在杭司理（明·徐熥）
• 真州道中望瓜步诸山（清·任大椿）
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