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诗文 素什锦炒饭
释义
素什锦炒饭的做法
“夏天的剩米饭稍不留神就馊了,所以马上变身素炒米饭是不二的选择。”

食材明细

主料
  • 剩米饭 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 青笋 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 蒜末 适量
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

素什锦炒饭的做法步骤

  • 素什锦炒饭的做法步骤:1
    1
    胡萝卜、洋葱、青笋切成小丁,蒜瓣剁成蒜末。
  • 素什锦炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加入适量食盐,滴几滴白酒去腥,热锅冷油,把鸡蛋煸炒成鸡蛋碎。
  • 素什锦炒饭的做法步骤:3
    3
    另起锅倒油,先煸炒胡萝卜丁,待稍变色后依次下入青笋丁、洋葱丁和鸡蛋碎,翻炒的同时加入食盐、鸡粉和蚝油。继续煸炒至稍有焦黄色出锅。
  • 素什锦炒饭的做法步骤:4
    4
    如果家里有豌豆、香菇、火腿那就更好了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   炒饭  
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更新时间:2025/3/15 3:37:48