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诗文 香辣猪手烧花生
释义
香辣猪手烧花生的做法
“夏天到，西瓜最消暑，香辣猪手最开胃。”

食材明细

主料
  • 猪手 1个
  • 花生 250克
  • 辣椒干 少许
  • 大蒜粒 少许
  • 红辣椒 1个
  • 大蒜苗 1根
  • 绿辣椒 1个
辅料
  • 八角 3个
  • 桂皮 少许
  • 辣豆瓣酱 少许
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣猪手烧花生的做法步骤

  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：1
    1
    花生用温水泡好一个小时。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：2
    2
    猪手切好洗净。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：3
    3
    锅里水烧开，倒入猪手氽一会。捞出备用。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：4
    4
    锅里烧热油，放入大蒜粒。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：5
    5
    倒入猪手，倒入红青辣椒与蒜苗。翻炒一会。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：6
    6
    倒入沥水后的花生，加入桂皮与八角，放盐，老抽，料酒，冰糖。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：7
    7
    放入一些豆瓣酱。加少许水焖一会儿。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：8
    8
    倒入电压力锅里，焖熟就可以了。
  • 香辣猪手烧花生的做法步骤：9
    9
    出锅了，又香又辣，好吃到爆。

小窍门

如没有豆瓣酱，不放也可以。
使用的厨具：焖烧锅
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更新时间：2026/5/15 11:15:12