“浓油赤酱中又带着少许的甜和辣，又融合了小黄鱼的鲜美！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼洗净，控干水份备用 -
2起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下小黄鱼（一定要热锅冷油）
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3一面煎黄翻面继续煎，煎至两面金金黄
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4把鱼捞出控油，锅里留少许底油加入姜片，辣椒，老抽
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5加入适量的水放入煎好的鱼，加适量的盐和鸡粉，糖调味
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6大火烧开，改中火烧五分钟勾水欠
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7出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜