正宗红烧小黄鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧小黄鱼
释义	“浓油赤酱中又带着少许的甜和辣，又融合了小黄鱼的鲜美！” 食材明细主料小黄鱼四条辅料姜片五片辣椒少许黄酒适量老抽适量盐适量鸡粉适量生粉适量葱花适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度红烧小黄鱼的做法步骤 1 小黄鱼洗净，控干水份备用 2 起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下小黄鱼（一定要热锅冷油） 3 一面煎黄翻面继续煎，煎至两面金金黄 4 把鱼捞出控油，锅里留少许底油加入姜片，辣椒，老抽 5 加入适量的水放入煎好的鱼，加适量的盐和鸡粉，糖调味 6 大火烧开，改中火烧五分钟勾水欠 7 出锅了使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜
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