食材明细
- 中辣 口味
- 火锅 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
火锅鸡的做法步骤
-
1鸡腿三个切块，香菇改刀花，花椒，大料，香叶，干辣椒，枸杞10粒，葱姜切片，蒜留出两粒切碎最后备用调料... -
2鸡肉焯熟，拿出盛好备用。
-
3放底油，7层热放葱，姜干辣椒一半，炒香，在放郫县豆瓣炒出红油，放入香菇炒到软。
-
4加入主料鸡肉，上色后炒香...
-
5加入剩下的干辣椒，枸杞，香叶，花椒，大料，添热水盖过鸡肉...
-
6中火炖制45分钟，捞出放火锅中...放入些许烟调味，和开锅放香菜点缀...味道非常香！
-
7鸡肉越炖越入味
-
8制作小油碟：香油，麻油，蚝油，白醋，糖，芝麻，蒜蓉，葱白切碎
小窍门
1，鸡肉选鸡腿最好，不要整只鸡切块...
2，调料可以按照自己口味添加
3，火锅鸡越炖越有味，如果鸡肉吃光了、可以往锅里填很多东西，变成川味火锅了...很方便！
第一次发菜品，希望大家喜欢！
2，调料可以按照自己口味添加
3，火锅鸡越炖越有味，如果鸡肉吃光了、可以往锅里填很多东西，变成川味火锅了...很方便！
第一次发菜品，希望大家喜欢！
使用的厨具：模具锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心
- 小米藜麦糊
- 银耳雪梨汤
- 拔丝地瓜
- 五花肉炖鸡蛋
- 煎馒头片
- 鲅鱼水饺
- 紫菜馄饨
- 爽口萝卜
- 煎槐花水饺
- 老冰糖蜂蜜柠檬水
- 西兰花炒饭
- 葡萄干米发糕
- 酸汤水饺
- 西红柿炒菜花
- 响油菠菜
- 藕粒糯米丸
- 菠菜锅盔
- 腊肠炒荷兰豆
- 三鲜馅水饺
- 麻辣内酯豆腐
- 圆葱炒鱿鱼
- 尖椒炒土豆丝
- 麻汁小面
- 巧克力（脏脏风味）牛奶小方
- strain gauge
- strain rate
- strain relief
- strains of
- strain to do
- strait
- straiten
- straitened
- straitjacket
- straitlaced
- strait-laced
- Strait of Dover
- straits
- strake
- strand
- 别朱汝修祝鸣皋（明·胡应麟）
- 别朱竹垞三十六年矣癸酉二月复会于广州三日（明末清初·陈恭尹）
- 别朱观察（明·张萱）
- 别朱鉴塘老师郊外口占二律（明·邹元标）
- 别权泸帅朱杞材太社（宋·李曾伯）
- 别李三（唐·元稹）
- 别李世美（宋·韦骧）
- 别李中丞维卿兄之楚集杜二首（明·唐伯元）
- 别李义（唐·杜甫）
- 别李于鳞（明·王世贞）
- 别李于鳞（明·王世贞）
- 别李仁甫（宋·白玉蟾）
- 别李代良族兄宪文弟瑞洛于北上舟中（明·何吾驺）
- 别李侍御后亭夜坐却寄（唐·朱庆馀）
- 别李公弱（宋·释德洪）
- 路小鹿爆笑日记(古里古怪四3班)
- 课外侦探组(26列车即将爆炸)
- 路小鹿爆笑日记(惊心动魄夏令营)
- 经典钢琴作品结构分析与情感表达探究
- 人际交往中的博弈心理学
- 杰出的企业领导者是怎样锻造出来的
- 现代服装设计与立体造型技术研究
- 创新创业教育(让大学生走在时代的前沿)
- 数码喷印技术与应用/纺织新技术书库
- 在不如意的人生里奋起直追
- 学校足球运动课程教学设计与改革研究
- 英语语法蓝宝书
- 21世纪语言学研究前瞻--计算机语言学的基础及应用研究
- 心理学入门
- 鸽病速诊快治/新型职业农民书屋