“在国庆小长假里，有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝心披萨的做法步骤
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1将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。 -
2盖上保鲜膜饧置2小时。 -
3山药去皮，洋葱切成碎。 -
4锅中放入黄油，小火使黄油融化。 -
5放入山药翻炒。 -
6再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。 -
7放入番茄酱盐继续翻炒。 -
8加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。 -
9加工所有的馅料。 -
10将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。 -
11将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。 -
12将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。 -
13在面皮上用叉子扎一些小孔。 -
14涂一层刚刚做好的pizza酱。 -
15再撒一层马苏里拉奶酪。 -
16把腊肠均匀的撒上。 -
17依序码放上玉米粒豌豆蟹棒丁。 -
18最后把培根码上。 -
19披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。 -
20烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。 -
21再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。
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