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诗文
韭菜烘蛋
释义
食材明细
主料
韭菜
400g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
配料
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜烘蛋的做法步骤
1
韭菜400g、鸡蛋2个。
2
把韭菜切碎,越碎越好。
3
放入盆中。把鸡蛋打入韭菜里。
4
加少许盐调匀,即成韭菜蛋糊。
5
把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊,厚度在1cm左右,用中火烘制。
6
煎至挺实后,翻面再煎。
7
两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。
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更新时间:2025/6/2 22:24:36